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2022

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維生(shēng)素E共晶研究成果發表在Int. J. Pharm.

【概要(yào)描述】VE共晶的(de)研究有(yǒu)望颠覆維生(shēng)素E的(de)傳統制(zhì)造方法，降低(dī)制(zhì)造成本，開(kāi)拓維生(shēng)素E作(zuò)∑為(wèi)天然抗氧化(huà)劑在食品，藥品，保健品，化(huà)妝品和(hé)飼料等領域中的(de★)廣泛運用(yòng)。

維生(shēng)素E是(shì)一(yī)種脂溶性的(de)抗氧化(huà)劑，在醫(yī)藥領域、食品生(shēng)産領域、飼料工(gōng)業(yè)生(shēng)産領域、化(huà)妝品領域等有(yǒu)著(zhe)廣泛的(✔de)應用(yòng)。但(dàn)是(shì)，天然維生(shēng)素E為(wèi)粘稠的(de)油狀，在光(guāng)、熱(rè)條件(jiàn)下(xià)不(bù)穩定，無法直接應用(yòng)于固​體(tǐ)制(zhì)劑産品中。目前，工(gōng)業(yè)上(shàng)采用(yòng)化(huà≥)學衍生(shēng)化(huà)和(hé)包埋的(de)方法将其穩定化(huà)和(hé)粉末化(huà)，但(dàn)是(shì)，同£時(shí)也(yě)喪失了(le)維生(shēng)素E的(de)純天然屬性和(hé)體(tǐ)外(wài)抗氧化(huà)活性。

 

2021年(nián)1月(yuè)5日(rì)，國(guó)際藥劑學雜(zá)志(zhì)International Journal of Pharmaceutics在線發表了(le)共晶科(kē)技(jì)研究團隊完成的(de)題為(wèi)“Cocrystals to tune oily vitamin E into crystal vitamin E”的(de)研究論文(wén)，采用(yòng)獨特的(de)共晶技(jì)術(shù)，直接将油狀d-α-生(shēng)育酚轉化(huà)為(wèi)流動性優異的(de)結晶性粉末，保持了(le)維生(shēng)素E的(de)天然屬性和(hé)強大(dà)的(de)抗氧化(huà)性能(néng)。

 

研究團隊基于酚羟基-吡啶氮合成子(zǐ)、酚羟基-羧酸負離(lí)子(zǐ)合成子(zǐ)進行(xíng)共晶設計(jì)，采用(yòng)冷(lěng)卻結晶法獲得(de)了(le)生(shēng)育酚與 4,4-聯吡啶、L-脯氨酸和(hé)甜菜堿三種共晶，其中，生(shēng)育酚-甜菜堿

共晶熔點相(xiàng)比生(shēng)育酚本身(shēn)提高(gāo)了(le) 110 °C，球形結晶具有(yǒu)優異的(de)粉末流動性和(hé)化(huà)學穩定性，并且，大(dà)鼠的(de)PK實驗表明(míng)，維生(shēng)素E共晶的(de)吸收率分(fēn)别是(shì)維生(shēng)素E醋酸酯和(hé)琥珀酸酯的(de)1.3倍和(hé)1.6倍。

圖1. d-α-生(shēng)育酚共晶的(de)球形結晶

 

該研究工(gōng)作(zuò)可(kě)望徹底颠覆維生(shēng)素E的(de)傳統制(zhì)造方法，降低(dī)制(zhì)造成本，開(kāi)拓維生(shēng)素E作(zuò©)為(wèi)天然抗氧化(huà)劑在食品，藥品，保健品，化(huà)妝品和(hé)飼料等領域中的(de)廣©泛運用(yòng)。

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